菏泽低聚果糖作为一种新颖的、有着强大生理作用的低聚糖，可作为食品类甜味剂、保湿剂及保健食品的原材料
各种食品类和保健产品。
菏泽低聚果糖在奶制品中的运用
在发酵奶制品中加入低聚果糖，能够为双歧杆菌等益生菌给予营养源，提升产品中益生菌活菌数，增加保存期。而在非发酵奶制
品(原乳、奶粉等)中加入低聚果糖，能够有效地缓解中老年和儿童在补充维生素时易上火和便秘等病症。
菏泽低聚果糖在谷类食品类中的运用
利用低聚果糖发生的美拉德反应，赋予焙烤食品类良好的风味和诱人的色泽，并改进其脆性，有利于膨化。此外，将适量低聚果糖加入于面包中，能产生保湿作用，延缓淀粉老化，防止食品类变硬，使其松软可口，增加货架保存期。
在糖果、饮料中的运用
低聚果糖加入于糖果、饮料中，能够改善产品口味，降低食品类热值。
在酒类中的运用
在酒类产品中加入低聚果糖，能够防止酒中内容物沉淀，改善酒的澄清度，提升酒的风味，使酒的口感更醇厚
菏泽低聚果糖在保健产品中的运用
在保健产品中加入菏泽低聚果糖，不仅能够提升产品功效，而且还可以改善产品口感。
菏泽低聚果糖生产厂家--低聚果糖在食品中的应用 2021-7-22 本文被阅读 433 次
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