植脂末可依据客户的不一样需求，在生产制造过程中可按其规范制造低脂、中脂、高脂商品。
【优越性能】植脂末具备较好的水溶性，多乳多散性，在水里产生匀称的奶液状。植脂末能改进食品类的內部机构，提鲜增脂，是口味细致，润滑厚重，并具有奶味，故也是咖啡商品的好伴侣，可用作速溶麦片、蛋糕、曲奇饼干等，使蛋糕机构细致，提升延展性。曲奇饼干可提升起酥性，不容易走油等。
植脂末速溶性好，“奶”味强，在食品加工中能够 替代奶粉或降低用奶量，进而在维持产品质量平稳的前提条件下，可降低生产成本费。
【应用范围】饮料：咖啡饮料、含乳饮料、速溶奶粉、婴儿饮料、冰淇淋等。食品类：速溶麦片、快餐面汤料、方便食品、面包、曲奇饼干、调味酱、巧克力、米粉鲜奶油等。
咖啡专用植脂末的性能特征 2022-1-14 本文被阅读 1058 次
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